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电子鼻适用于检测含有挥发性物质的液体、固体样品

发布时间:2021-12-22      点击次数:407
  电子鼻的检测对象主要针对挥发性的风味物质。当一种或多种风味物质经过电子鼻时,该风味物质的“气味指纹”可以被传感器感知并经过特殊的智能模式识别算法提取。利用不同风味物质的不同“气味指纹”信息,就可以来区分、辨识不同的气体样本。另外,某些特定的风味物质恰好可以表征样品在不同的原料产地、不同的收获时间、不同的加工条件、不同存放环境等多变量影响下的综合质量信息。保圣电子鼻采用先进的传感器组合而成,是目前同类仪器稳定性好,检测精度高的电子鼻。非常适用于检测含有挥发性物质的液体、固体样品。
  应用范围
  过程控制:食品生产中添加剂的用量,工业清洗过程的控制,发酵过程控制,自然气体中人造气体的量,食品工业中包装物的生产控制,油炸或烧烤的过程控制。
  质量控制:油脂的恶臭,食品的新鲜度,包装物的外散气体,聚合物的溶剂残留物,风味的退化,药物气体,树脂的特点,饮料的香气等。
  环境安全控制:废水纯化过程的气味,肥料气味,过滤过程管理,工作室中空气中的有机溶剂,细菌辨别,泄露控制,燃烧控制。
  电子鼻特点
  1、独特的交互敏感多传感器阵列:10个不同性质的金属氧化物半导体传感器;
  2、检测精度:达到ppb级;
  3、检测速度快:1-2分钟;
  4、传感器反应时间快:小于1秒;
  5、检测数据稳定:每个传感器具有独立的均匀分配的气室;
  6、操作方便:软件具有完整的智能模式识别。有在线,便携式和台式可选;
  7、多元数理统计系统;
  8、对象整体品质差异的区分检验(PCA);
  9、原产地保护产品以及品牌产品真伪辨识(SIMCA、PLS-DA);
  10、产品品质等级评定(DFA);
  11、样品感官属性以及理化指标的快速反演(PLS);
  12、电子鼻货架时间的评价(PCA、PLS)。
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